Hace unos meses escribíamos un artículo para daros unas nociones básicas en el cuidado de los bonsáis. Os contábamos a groso modo como debíais regar, ubicar, abonar vuestro bonsái y los diferentes tipos de árboles que hay según la forma de trabajo que se les dé. Os recordamos que el objetivo final del Bonsái es…
Bonsái es una palabra de origen japonés que significa literalmente bon = ‘bandeja’ + sai = ‘cultivar’ y consiste en el arte de cultivar árboles y plantas, reduciendo su tamaño mediante técnicas, como el trasplante, la poda, el alambrado, el pinzado, etc., y modelando su forma para crear un estilo que nos recuerde una escena…
El restaurante más afamado en la capital es Kabuki Wellington. Es el único japonés de Madrid con estrella Michelin. Y es quien lo regenta, Ricardo Sanz, quien ha llevado la fusión hispano-japonesa hasta el último extremo. Ingeniosa combinación de sabores y productos españoles con técnicas japonesas, que se plasman en una serie de magníficos y…
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